Sobre Paradigma
Lo que debes saber sobre mi:
Hecho con uva monastrell: +80% de la producción mundial está en España. Es una variedad muy antigua. Se dice que los fenicios la trajeron a España (500 a.C.) y se comenzó a cultivar en la zona de Sagunto, Valencia.
Aromas: aromas a cacao, chocolate blanco y café con leche (puedes decirlo aunque no lo notes, nadie te llevará la contraria).
Cultivado con uvas ecológicas: Aunque no tiene la certificación, cumple con todos los requisitos. No usamos herbicidas, pesticidas, ni OMGs y se reduce la cantidad de sulfitos. Lo mejor para ti y para el entorno.
Criado en barrica de madera y en botella: El vino pasa 5 años en botella para ser consumido en el momento perfecto, y como dicen en Bodegas Enguera “Ahora es el mejor momento para beberlo”.
Vegano: Aunque suene raro, hay vinos no veganos. No usamos clara de huevo ni derivados de animales para eliminar las impurezas que quedan en el vino tras la fermentación.
Premios y distinciones: Paradigma cuenta con 92 puntos en la prestigiosa guía Peñín 2021.
DO Valencia: probablemente conozcas la otra DO de la Comunidad Valenciana, Utiel Requena, pero seguro que cuando pruebes esta no la vas a olvidar.
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Alba
Un hobby: pintar, me ayuda mucho a desconectar
Una manía: siempre empiezo a mirar las cartas de los restaurantes por el postre
Una curiosidad: cuando empezamos Lacrima Terrae yo no tenía Instagram y no sabía ni subir una historia
Las cosas serias:
Estudié Administración de Empresas y hasta ahora me he dedicado a la consultoría estratégica (ayudar a empresas a conseguir sus objetivos). Ahora estoy estudiando Sumillería en la Cámara de Comercio y centrándome en el marketing digital y la comunicación.
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Sofía
Un hobby: cualquier deporte (sobre todo el esquí)
Una manía: las faltas de ortografía (cuando cometemos una falta en Instagram siempre le pido a Alba que aclare que no he sido yo jajaja)
Una curiosidad: tengo el certificado de entrenadora personal
Las cosas serias:
Estudié Económicas y me he dedicado siempre a temas relacionados con la tecnología y la transformación digital. Trabajo como consultora estratégica, pero soy Coach y mi pasión son las personas.
